ヒマラヤトレッキング専門　サパナ　新着情報

ヒマラヤ専門ガイドの浅原です！

来週、再びヒマラヤへ行ってきます。

それに合わせて、当社所属のコックから連絡があり、日本食の買い出しに行ってきました！


1回のトレッキング（ゲスト4～6名）で必要な食材
・みそ
・醤油
・だし
・カレー粉
・シチューの素
・キムチソース
・わかめ
・海苔
・ひじき
・高野豆腐
・ふりかけ
・梅干し
・漬物3種
・寿司粉
・でんぶ
・かつ節
・わさび
・マヨネーズ
・おつまみ


ネパールでも日本食（正確には日本食らしき食材）が手に入るのですが・・・
食材の輸入国は中国が中心。
漢字で表記されている食材のパッケージでは、ネパール人が日本食と思ってもしょうがないです。

本当の味を知っている私たちにとっては、ネパールで販売されている食材を利用することはできません。


今回は直近に行われるトレッキングで使用する食材と秋のトレッキングで使用する食材（カツオ出汁、25㎏分に、みそ30㎏、わかめ、ワサビなど）を購入してきました。

店員の方に『どうしてこんな量を一度に買われるのですか？』何度も尋ねられながらレジへ。
お客さんにもジロジロと見られ、恥ずかしかったです。


何年も前はトレッキング中の献立を自分で考え、現地で待つコックに手渡していましたが・・・

現在サパナに所属するコックたちは、ゲストの情報（アレルギー有無、好みの食事等）をもとに自身で献立を考え、必要な食材を私に連絡してくれるのでとても助かります。

トレッキング中の食事に関することはすべて彼らに任せ、ガイドに専念できる環境によって、思う存分ゲストに寄り添える対応が可能になっています。


明日は別の食材を求め、別のお店に行ってきます。

2017年7月後半
幻の花ブルーポピーを見に行きます！

山肌を覆い尽くす数百種の可憐な妖精
ヒマラヤに囲まれた天空の花園へ　　　


訪れる場所には・・・
レッドポピー、ホワイトポピーもほほ笑んでいます！　
薬草採りが偶然見つけた秘密の天空花園で、至福の時間を過ごしませんか？


お花を１種ずつ
ゆっくりと楽しみたい女性にお勧め！


ヒマラヤの展望が抜群のロッジの関係上、少人数でしか天空の花園にご案内できません！
ご興味ありましたら、ご連絡ください。

お問い合わせ：
info@sapanatrek.com
077-534-5469

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